En el marco de la cuarentena, el pasado 9 de julio el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, a través de BA Capital Gastronómica, y con la participación íntegra de Cooperación Urbana Federal, Appyce (Asociación de Propietarios, Pizzerías y Casas de Empanadas) y LasEmpanadas.com.ar, organizó la Fiesta de la Empanada Digital.
Un año después de su primera edición en Mataderos, donde convocó a más de 150.000 personas, en 2020 se presentó como un evento online y federal para nuevamente celebrar la independencia argentina.
Desde las 11 hs. a través de las cuentas de Instagram de BA Capital Gastronómica y BA Saludable, los argentinos disfrutaron de transmisiones en vivo y videos grabados de recetas de uno de los platos más representativos de la Argentina, la empanada.
Además, se pudo ver y conocer desde las más típicas versiones de nuestro país, con diversos tipos de masa, rellenos y cocciones, pasando por empanadas de colores, dulces, veganas y sin TACC, hasta un recorrido por las diferentes propuestas que hay por el mundo, todo desde la pantalla del celular o computadora.
Entre los invitados que cocinaron y charlaron sobre este plato tan característico estuvieron Narda Lepes, Felicitas Pizarro, Romina Pereiro, Dolli Irigoyen, Pamela Villar, Estefi Colombo, Martín Molteni, Ale Temporini, Silvina Rumi, Karina Gao (@monpetitglouton), Cristian Aquila (@cocinarencasa), Pietro Sorba e invitados desde el interior como Cristina Rojas Lazarte, campeona nacional 2008 de la Fiesta Nacional de la Empanada que se celebra en la Ciudad de Famaillá (Tucumán) y del salteño Hugo Bazán, instructor y participante de campeonatos de pizza y empanada nacionales e internacionales. Además, habrá una participación especial del humorista Fede Cyrulnik y un video de la receta ganadora del Campeonato Federal de la Empanada 2019 por la mendocina María del Carmen “Chacha” Vicario.
BA Capital Gastronómica, junto con Appyce y Cooperación Urbana Federal, desarrolló un mapa interactivo con más de 500 locales gastronómicos que vendieron empanadas en todo el país, para pedir con promociones especiales y disfrutar empanadas en la fecha patria. Además, el Mercado Belgrano y Mercado San Nicolás contaron con promociones especiales en empanadas tradicionales, veganas, árabes, judías y parrilleras así como una canasta especial con todo lo necesario para armar empanadas caseras.
